| Autor: | Ján Silvester Kaščák |
| Rok: | 1989 |
| Vydavateľstvo: | Alfa |
| Edícia: | Potravinárskej literatúry |
| Jazyk: | slovenský |
| Počet strán: | 352 |
| Väzba: | tvrdá bez prebalu |
| Stav: | veľmi dobrý |
| ISBN: | 80-05-00375-7 |
Publikácia svojím obsahom nadväzuje na príručku Ako konzervovať ovocie. Uvádza spôsob konzervovania a nakladania zeleniny a mäsa aj s prípravou suroviny Čítať viac
