Táto komplexná príručka slúžila ako základný pilier pre výučbu budúcich kuchárov a čašníkov, pričom detailne rozoberá:
Dejiny kuchárskeho umenia – vývoj gastronómie od histórie po modernú éru.
Spracúvanie potravín – predbežná príprava surovín, čistenie, krájanie a správne skladovanie.
Výroba polopokrmov a základov – príprava vývarov, omáčok a polotovarov pre teplú kuchyňu.
Technológia prípravy pokrmov – presné postupy tepelného spracovania (varenie, dusenie, pečenie, vyprážanie) pre jednotlivé druhy mäsa, zeleniny a príloh.

Do našej kuchárskej knihy sme vybrali predjedlá, hlavné jedlá, zákusky a dezerty z tradičných receptúr našich starých mám, aby sa na stôl dostali výdatné, pravé domáce jedlá.

Najlepšie chuťovky známeho labužníka. Ako vznikol názov tejto knižky? HAM vravievali všetky moje deti, keď boli hladné. Časom som si to osvojil aj ja. A MŇAM? To sú recepty pre maškrtníkov. A práve z nich je zložená táto kuchárska knižka...

Desať dobrých dôvodov na prípravu hrnčekového koláča:

Chutné a obľúbené lahôdky studenej kuchyne sú pravidelným doplnkom výživy. Nezaobídeme se bez nich najmä pri najrôznejších spoločenských udalostiach, kde pohostenie dopĺňajú a spestrujú. ...

Dezerty, múčniky, koláče, šaláty,slané pečivo.

Praktické hrnčekové recepty nielen na slávnostné príležitosti. Užitočné rady pred pečením, rady ako "vážiť" suroviny aj bez váženia.

viac ako 100 sladkých receptov, v ktorých si každý nájde to svoje... recepty aj bez Lepku a Laktózy
V knihe nájdeš viac ako 100 sladkých receptov, naše obľúbené chuťové kombinácie a tentokrát sme zaostrili pozornosť aj na kamošov alergikov. Verzie bez múky, bez laktózy, raw, s ovocím, či so zeleninou, veríme, že si každý nájde medzi našimi dobrotami to svoje.
Takže, či už sa snažíš dostať do formy, trpíš alergiami, presedlal si na nový životný štýl alebo sa chceš len sladkou dobrotou odmeniť, nenecháme ťa v tom… Pretože ruku hore, kto v kútiku duše netúži každý deň po dobrej sladkej odmene.